براونی خرما
براونی خرما | دسر سالم و پرانرژی خرمایی
براونی خرما یکی از کیک یا دسرهای خوشمزه و پرانرژی است که به دلیل استفاده از خرما در آن، بیشتر مناسب فصول سرد سال در کنار نوشیدنی‌های گرم از جمله چای و قهوه می‌باشد.
تهیه و پخت براونی خرما بسیار ساده بوده و نیاز به امکانات ویژه‌ای ندارد. این کیک خوشمزه به راحتی در منزل قابل پخت می‌باشد.
برای تهیه این براونی خوشمزه مراحل زیر را دنبال کنید.
مواد لازم برای تهیه بروانی خرما
- خرمای کلوته بانکت هسته گیری شده 200 گرم
- آرد 1 و 1/4 پیمانه
- پودر کاکائو 1/2 پیمانه
- نمک 1 پینچ (هر قاشق چایخوری 250 پینج می باشد.)
- تخم مرغ 2 عدد
- کره آب شده 1/3پیمانه
- شیر 1/2 پیمانه
- عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
- گردو 1/3 پيمانه
- عسل به میزان لازم
آموزش تهیه
مرحله اول
ابتدا خرماها را شسته و هسته گیری کرده و سپس آن را به همراه مقدار کمی شیر در میکسر ریخته و به پوره خرما تبدیل می‌کنیم.
مرحله دوم
سپس مواد خشک شامل آرد، پودر کاکائو و نمک را الک کرده و در یک ظرف با هم مخلوط می‌کنیم.
مرحله سوم
در مرحله بعد مواد تر تخم مرغ، کره آب شده، شیر، عسل و عصاره وانیل را در ظرف دیگری ریخته و با استفاده از هم زن دستی آن ها را به خوبی مخلوط می‌کنیم تا یکدست شود.
مرحله چهارم
در این مرحله در ابتدا پوره خرما و سپس مخلوط مواد خشک را به ظرف مخلوط مواد تر اضافه کرده و به خوبی هم می‌زنیم تا یکدست شود.
سپس مخلوط به دست آمده را در یک قالب (با اندازه حدودی مربع 20 سانتیمتر) که کف آن از قبل با کمی روغن چرب شده و کاغذ روغنی در کف آن پهن شده است، می‌ریزیم. گردوی خرد شده را برای تزیین روی آن ریخته و قالب را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 190 درجه سانتیگراد قرار می‌دهیم.
در آخر یادتون باشه مواد اولیه این کیک خوشمزه رو نیم ساعت قبل از تهیه از یخچال بیرون بیارید تا به دمای محیط برسن.
اگر به دلیل مشغله کاری فرصت زیادی برای درست کردن این کیک خوشمزه ندارید می‌تونید براونی خرما رو از سایت بانکت شاپ به راحتی سفارش بدید و نوش جان کنید.