آشنایی با خرمای پنجه عروس و ویژگی های آن

در برخی منابع خرمای پنجه عروس را به دلیل شباهت ظاهری بسیار زیادی که از لحاظ رنگ پوست، رنگ گوشت و خشک بودن با خرمای زاهدی دارد، به اشتباه به عنوان یک نوع خرمای زاهدی معرفی کرده اند. در حالی که این نوع خرما یک واریته کاملا مستقل می باشد.

کال بودن قسمت انتهایی هر دو نوع خرمای زاهدی و خرمای پنجه عروس بعد از برداشت نیز یکی از دلایلی است که شباهت این دو نوع خرما را دوچندان کرده است.

طول خرمای پنجه عروس بین 3 تا 4 سانتی متر و وزن آن بین 5 تا 7 گرم می باشد. نسبت گوشت به هسته این نوع خرما 85 درصد و رنگ پوست آن قهوه ای روشن است.