Kali Vs. Mazafati
Posted on: 2021-09-19 Posted by: admin Comments: 0

مقایسه‌ی خرمای کلوته و مضافتی

مقایسه‌ی خرمای کلوته و مضافتی بر اساس جدول ارزش غذایی

خرماهای کلوته و مضافتی هر دو بومی استان کرمان می باشند.

به دلیل شباهت های ظاهری این دو نوع خرما، در برخی مواقع تشخیص آن ها برای مصرف کنندگان کمی دشوار است.

در این نوشتار سعی بر آن است تا با ارائه اطلاعات مفید در خصوص هر دو نوع خرما، امکان تشخیص برای مصرف کنندگان فراهم شود.

شرح آیتم خرمای کلوته خرمای مضافتی
خاستگاه
جیرفت و عنبرآباد
بم و جیرفت کرمان، حاجی آباد هرمزگان
نوع خرما
نیمه خشک
تر
شیره
ندارد
دارد
شرایط نگهداری
دمای محیط
0-4 درجه سانتیگراد
وزن تقریبی (گرم)
9-11
12-22
میزان انرژی بر حسب کیلوکالری ( تقریبا 40 گرم)
120.46
105.6
نسبت گوشت به هسته (درصد)
90%
95%
طول میوه (سانتیمتر)
4-5
4-5
رنگ میوه
قهوه‌ای تیره
سیاه
مشخصات و ویژگی
  • قیمت رقابتی
  • عدم نیاز به نگهداری در یخچال
  • شیرینی متعادل
  • میزان کالری بالا
  • میزان فیبر بالا
  • امکان انبارش و حمل و نقل در دمای محیط
  • سطح زیر کشت محدود
  • قیمت رقابتی
  • شرایط نگهداری یخچالی
  • قند بالا
  • شیره زیاد
  • جداشدن پوست از گوشت
  • عموما بسته بندی نامناسب
  • نیازمند به انبارش و حمل و نقل یخچالی
  • سطح زیر کشت وسیع
Categories:

Leave a Comment